アマランサス 栄養価の高い穀物としてTVで紹介されて以来、高い人気を誇るアマランサス。たんぱく質は精米の約2倍、雑穀の中でもたんぱく質の多い蕎麦を上回ります。カルシウムは精米の25倍、脂質は5.5倍、鉄分は約50倍と、日本人に不足しがちな栄養素として、他の多くの穀物と比べても栄養価の高い食品です。 雑穀米として他の雑穀と混ぜてご飯と共に炊くほか、魚卵のようなプチプチとした食感が得られる食品です。人気食品であるアマランサス、創作食品にもお役立て下さい。
楽天で購入1620円(税込み)